下北沢肉バルBon

昆布〆馬肉のミ・キュイ・タプナードソース
昆布〆馬肉のミ・キュイ・タプナードソース

肉バルBON自慢の馬肉と和洋創作フレンチ

昆布〆馬肉のミ・キュイ・タプナードソース 1,280円

昆布の風味・香り・馬肉の柔らかさを損なわぬよう、出来るだけ手は加えずシンプルに。
和食材の芽しそと西洋のタプナードソース。ありそうでなかった組み合わせ。
魚料理に使われることの多いタプナードソースも脂の少な馬肉とよく合い、肉バルBONらしい創作フレンチの逸品に仕上がりました。

｜このページのトップへ｜