• 店舗名
  下北沢ビストロBon
• URL
  https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13231980/
  
• 住所
  155-0031
  東京都世田谷区北沢2-7-7 1F
• 電話番号
  050-5597-0762

イタリア料理を昆布〆でアレンジ

前菜としてワインのお供に最適です。昆布〆したアボカドとモッツアレラをカプレーゼ仕立てに。
昆布の風味と野菜の甘味を活かすために、味付けは極力シンプルに。
ブラックペッパーがいいアクセントとなり、ワインがさらにすすみます。当店の料理長自慢の逸品です。