• 店舗名
  富山県氷見漁港直送 山本鮮魚店
• URL
  https://toyamafoods.net/
  
• 住所
  192-0912
  東京都八王子市絹ケ丘２丁目２?１７
• 電話番号
  042-637-1460

ウマヅラハギは面長の顔におちょぼ口、可愛らしい丸い目が特徴の白身魚で、フグやカワハギの仲間になります。

さっぱりとした中にも甘みと旨みが詰まった上品な白身は、昆布締めとの相性も抜群です。

富山湾を代表する魚のひとつとして、ウマヅラハギは富山県民に支持されています。