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第4回ひみ昆布〆サミット メニュー
第4回ひみ昆布〆サミット メニュー
ツナグ場
賛否両論 甘海老と長芋の昆布〆
（賛否両論 ）
港町バル 河豚の昆布〆と焼きなすのタルタル
（港町バル ）
富山県氷見漁港直送 山本鮮魚店 氷見産本カワハギの昆布〆
（富山県氷見漁港直送 山本鮮魚店 ）
ろばた翔 高知県産四万十ポーク昆布〆の炭火焼き
（ろばた翔）
ろばた結 昆布〆鮮魚のカルパッチョ
（ろばた結）
焼き鳥さく田 昆布〆ささみ焼き
（焼き鳥さく田）
発酵ライフ推進協会 「初めての昆布〆キット」
（発酵ライフ推進協会）
江政 アオリイカの昆布〆
（江政 ）
下北沢肉バルBon 昆布〆馬肉のミ・キュイ・タプナードソース
（下北沢肉バルBon）
HARETOKE 昆布〆チーズ
（HARETOKE）
ベーカーバウンス 昆布〆醤油ベーコンチーズバーガー
（ベーカーバウンス）
下北沢ビストロBon 昆布〆アボカドとモッツアレラのカプレーゼ
（下北沢ビストロBon）
29テラス代々木 昆布〆たん刺し
（29テラス代々木）
29テラス新宿御苑 昆布〆たん刺し
（29テラス新宿御苑）
29テラス渋谷南口 昆布〆たん刺し
（29テラス渋谷南口）
六方じんのすけ ぶたのすけ焼～もち豚の昆布〆焼き～
（六方じんのすけ ）
六方しんのすけ 布〆チキンとキノコのホットサラダ
（六方しんのすけ）
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エントリーリスト
賛否両論 甘海老と長芋の昆布〆
港町バル 河豚の昆布〆と焼きなすのタルタル
富山県氷見漁港直送 山本鮮魚店 氷見産本カワハギの昆布〆
ろばた翔 高知県産四万十ポーク昆布〆の炭火焼き
ろばた結 昆布〆鮮魚のカルパッチョ
焼き鳥さく田 昆布〆ささみ焼き
発酵ライフ推進協会 「初めての昆布〆キット」
江政 アオリイカの昆布〆
下北沢肉バルBon 昆布〆馬肉のミ・キュイ・タプナードソース
HARETOKE 昆布〆チーズ
ベーカーバウンス 昆布〆醤油ベーコンチーズバーガー
下北沢ビストロBon 昆布〆アボカドとモッツアレラのカプレーゼ
29テラス代々木 昆布〆たん刺し
29テラス新宿御苑 昆布〆たん刺し
29テラス渋谷南口 昆布〆たん刺し
六方じんのすけ ぶたのすけ焼～もち豚の昆布〆焼き～
六方しんのすけ 布〆チキンとキノコのホットサラダ
