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第2回ひみ昆布〆サミット
焼き茄子と帆立の 昆布〆
賛否両論
焼き茄子と帆立の 昆布〆
店舗名
賛否両論
URL
住所
電話番号
通年手に入りやすい 食材 の 組み合わせ で 日本酒 ・ 白ワインに ピッタリな おつまみ 昆布 〆 です 。
焼き茄子と帆立の 昆布〆
1,000円
茄子は直火で焼いて水に落とし皮を剥く、水気を拭いて昆布に挟む。
帆立は塩水で洗って水気を拭いて昆布に挟む。
2つを盛り合わせて、すだち・辛子を添える。
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エントリーリスト
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