#説明富山県氷見直送の鮮魚をメインに野菜も使用した一口サイズの手毬寿司です。塩味や昆布の旨味が食材にしっかり有るので、食中でのおつまみとして日本酒や白ワインとのマリアージュも楽しめます。もちろん最後の〆にも最適です。胡麻と大葉、昆布〆に使用した昆布のみじん切りをシャリに混ぜ合わせていますので、面白い食感とアクセントも楽しめます。
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