昆布〆で旨味の増した真鯛。それを素材本来の旨味や風味を生かす為、土の香名物のであるレア仕立ての天ぷらで仕上げました。 中はしっとり、外はサクサク。口に入れるとふっくらした身からは昆布の香りは口いっぱいに広がります。 日本酒とも相性抜群。ぜひ旨い酒と一緒に味わっていただきたい逸品です。
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